Clik here to view.
Anderilette
Anderilette er en lækker spise, der er fantastisk sammen ovenpå rugbrød med sennep og rødbeder på. Jeg har valgt, at bruge den lidt anderledes som en appetizer nytårsaften 2013, hvor jeg har kombineret...
View ArticleClik here to view.
And, Rugbrød og Havtorn
Den tredje nytårsaften appetizer bestod af anderilette på ristet rugbrød med foie gras og havtornsirup. Ingredienser: Groft rugbrød. Anderilette. Foie Gras. Havtorn sirup. Fremgangsmåde: Udstik...
View ArticleClik here to view.
Stegt And
Ind i mellem kan man stå og tænke over, hvor lang tid er det lige den der and egentlig skal have i ovnen. Jeg har et hurtig og nemt råd til det, som ikke engang behøves en egentlig opskrift. Den...
View ArticleClik here to view.
Intervalstegt And
Jeg har bevæget mig ud i, at intervalstege en juleand, hvilket ikke var noget dårligt resultat. Fordelen ved interval stegning er, at varmebehandlingen af kødet er mere nænsomt, og andekødet forbliver...
View ArticleClik here to view.
Andesovs
En ægte god andesovs er faktisk ikke så svær, at tilberede juleaften eller for den sags skyld dagen inden, hvis du også tilbereder anden dagen inden. Og er andesovse ikke næsten eller lige så som de...
View ArticleClik here to view.
Årets Juletips
Årets Juletips til den perfekte juleaften finder du nedenunder med links til de bedste opskrifter. Selv anden skal nok blive god, men husk at læse mine tips og tricks om langtidsstegt and inden du...
View Article
